ВИННО-ВОДОЧНЫЙ СЛОВАРЬ

Застольные речи

Саботаж - жена отпустила мужа за водкой, но тайно выгребла у него все деньги из карманов.

Сажень косая - линейка для измерения длины (или планка) в руках выпившего человека.

Сакэ - см. рисовая водка.

Салат - холодное кушанье. Особое предназначение как и у винегрета.

"Салют" - слабоалкогольный шипучий напиток. Этим суррогатом иногда подменяли шампанское. Милиция обнаруживала даже подпольные цеха, в которых этикетки шампанского наклеивали на бутылки с вином "Салют".

Самобичевание - купил бутылку коньяка, упал по дороге к дому и разбил ее.

Самогонщик - фальшивомонетчик (если учесть, что "пузырь" самогона является в сельской местности мерой оплаты за какие-либо услуги).

Самообман - наклеить на бутылку водки этикетку от "нарзана" и пить стаканами.

Самосвал - человек сидел за столом, никто его не трогал и вдруг через некоторое время он оказался па полу.

Сантехник - человек, стреляющий у жильцов дома по стаканам.

Сачок - тот, кто уклоняется от выпивки.

Сбитень - в старину горячий напиток из меда и пряностей. Перебравших сбивал с ног.

Сборище - культурная компания расселась возле "пузыря" на кухне. Неожиданно появилась жена, воскликнула: "Что за сборище?"

Свадьба - случается, что для некоторых женихов - друзей Бахуса, это мероприятие - последняя возможность хорошо поддать.

Сверхосторожный - спрашивает в магазине: "А водка у вас сегодняшняя?"

Свет в окошке - увидеть из окна приятеля, идущего к тебе с "пузырем".

Свисток - говорил, что принесет бутылку, а пришел - без.

прийти в Себя - поутру проснуться с головной болью в незнакомом месте.

Сейф - начальник лаборатории запер на ключ спирт в сейфе, а сам ушел обедать. Работяги знали о спирте, но как его достанешь? Додумались. Приподняли сейф и уронили- Бутылка разбилась, спирт потек через щель дверцы. Осталось только подставить баночку, что и было сделано. Русская смекалка!

Секира - на одном из английских плакатов (конца прошлого столетия) была изображена Жанна д'Арк на коне. Секирой она разбивала бочки с ромом, виски, джином. Вот какая была наглядная агитация в борьбе с пьянством того времени-

Сексопатолог - советует: вино следует пить до... а коньяк после...

Селедка - вечная рифма к слову "водка".

ни к Селу ни к городу - алкашу принесли в подарок книгу "О культуре потребления спиртных напитков". Издеваетесь?

Сенсация - 1) дядя Петя бросил пить, 2) в Иране недавно был найден археологами сосуд, на дне которого обнаружили следы вина, произведенного 7- 7,5 тысяч лет назад. Бронзовый период!

Сентиментальничать - "пузырь" назвать "водочкой".

дешево и Сердито - накупили самогонки.

принять близко к Сердцу - "заложить за галстук".

Серебро - ностальгическое слово для алкаша: все пропито.

Серп и молот - один алкаш говорил, что жить без водки - это для него все равно что серпом по одному месту или молотом по тому же месту.

Серпухов - в этом городе в Высоцком монастыре есть икона Божией Матери Неупиваемая Чаша. Те, кто испытывают недуг от пьянства, могут обратиться к помощи Небесной заступницы. Более ста лет она уже оказывает подобную помощь-

Сертификат качества - нечто незнакомое для продавцов винного отдела.

"Сибирская" - название водки. Теперь в центральных регионах ее нет. Наверное, всю выпивают сибиряки.

Сивка-бурка - лошадь, которую угостили сивухой.

Сивуха - когда хотят подчеркнуть, что самогонка -- дрянной продукт, называют ее сивухой.

Сидорова коза - пришедшая домой под хмельком жена Сидора, которую он побил и обозвал "козой".

Силен - всегда пьяный наставник Бахуса. Одна из картин, которая демонстрировалась на выставке - "Произведения Дрезденской галереи, спасенные Советскими войсками", называлась "Пьяный Силен". На ней был изображен тип весьма непотребного вида. Посетители выставки читали вслух название картины "Пьяный силен" и снисходительно улыбались.

Символ смерти - череп с косточками, изображали на этикетках к бутылкам денатурата. Не помогало. Находились (не редко) любители пить его стаканами-

Скалка - деревянный валик для встречи назюзюкавшегося мужа.

хоть Сколько-нибудь - к "троим", которые уже купили, подошел четвертый.

Скинуться - заключить тройственное соглашение перед магазином.

Скороспелый - парнишка, пристрастившийся к водке.

Слава вину - на одном из древнеримских пиров хозяин праздника воскликнул, когда рабы внесли в стеклянных амфорах столетнее вино: "Оказывается, вино живет дольше, чем мы, людишки. А посему давайте пить, ибо в вине - жизнь!"

Скатерть-самобранка - нигде ее не увидишь (только в сказке), но вот женщин, которые сами бранят своих пьяных мужей, не создают им культурного досуга (см.) - сколько угодно.

Слагаемое - в былые времена - "три рваных" (то есть сумма, необходимая для покупки "пузыря").

Сладострастие - влечение к "горькой".

Словоблудие - "Не хочу", "Не пью", "Без меня", "Мне не наливайте".

Смазать - подарить "пузырь".

Смекалка - см. сейф.

Смерть как хочется - пропустить рюмаху.

курам на Смех - налить очень мало.

Смирновская - водка, которую поставлял двору его Императорского Величества П.А. Смирнов. Сейчас производство этой водки восстановлено потомками Смирнова. Но есть разница между "Смирновской" водкой, изготовленной в России и за рубежом. Водка, на которой наклеена более красивая иностранная этикетка "ЗгтгпоЙ" - хуже по качеству.

Сновидение - в Испании говорят: "Вино пьют утром для настроения, в обед - для аппетита, вечером - для приятных сновидений".

Сногсшибательно - степень воздействия алкогольных напитков на изрядно выпившего человека.

Собака - друг человека. Пьяных не любит: видно, не считает за людей.

Собутыльник (неодобр.) - человек, который пьянствует вместе с вами. В прошлом слово это не имело отрицательного оттенка. Известный поэт-гусар Денис Давыдов писал: "Где друзья минувших лет, где гусары коренные, председатели бесед, собутыльники седые? (из "Песни старого гусара").

"Совершенство" ("РегГесюп") - французский коньяк более 130-летней выдержки. Всего осталось около трех десятков бутылок. На аукционе цена на каждую из них начинается с 5500 долларов США.

Советское (шутл.) - значит, шампанское.

Созвездие - когда на стол выставили несколько бутылок коньяка пятилетней выдержки.

Солод - продукт из проросших и смолотых зерен хлебных злаков. Нужен для производства пива и спиртных напитков. Короче говоря, краеугольный камень в нашей жизни.

Соломка - алкаши должны носить ее при себе (для подстилки), так как не знают, где упадут.

Сообразить - обычно соображают "на троих".

Сопровождение - водку "Довгань" лучше всего сопровождать - черной икрой, к французскому красному вину из Бордо "Мжарг. Традись-он" - свиную корейку, к устрицам закажите белое "шабли Гран Крю ле Кло". Усвоили? Кстати, как у вас с деньгами?

Сор из избы - мужичок понес сдавать пустые бутылки в приемный пункт (см.).

Сорокаградусная - она, родимая. Пояснять не нужно.

Соседка - если чокаешься с соседкой по столу, этикет требует, чтобы свой бокал (рюмку) вы держали ниже ее бокала (рюмки). Хотя бы таким образом вы можете возвысить сидящую рядом женщину.

Спервоначалу - первый стакан. Затем добавили. Потом - еще. И - тишина.

Спиртное - то, без чего у нас не проживешь.

Спиртовка - женщина, предпочитающая пить разведенный спирт.

"Спотыкач" - сладкая наливка. Название говорит само за себя.

Сравнение - "Не сходить за вторым пузырем - все равно что выпить и не закусить".

Стадное чувство - один захотел "принять на грудь", потянулись за ним все.

Старка - сорт крепкой водки. Давно нет в продаже. Устарели рецепты изготовления?

"Старорусская" - название водки. От "Русской" отличилась лишь небольшой разницей в цене.

Стахановское движение - передовики производства в СССР повышали производительность труда и улучшали использование техники. В движении было много показухи и очковтирательства (ради отчетов). Хорошо, что это не коснулось коньячных заводов. Иначе бы трехзвездочный коньяк (выдержка - три года) выпускался бы в трехдневный срок.

Стоик - тот, кто пьет стоя.

Стеклотара - выпитый "пузырь".

как Стеклышко - см. огурчик.

Столетние старики Абхазии - никогда не знали, что такое вода. Пили легкое натуральное вино.

"Столичная" - см. "Московская".

Стопка - маленький стакан для вина. Поскольку доза у современных любителей спиртного увеличилась, стопки почти перестали производить.

Стригли ногти - на пирах у древних римлян перед тем, как начать трапезу, приглашенные "принимали баню", затем располагались на обеденных ложах. Юные рабы приносили "снежную воду", чтобы омыть гостям руки и ноги. После чего на ногах подстригали ногти, и лишь после этого начиналось пиршество.

Студенческая песня - вот одна из них (давняя): "Коперник целый век трудился, чтоб доказать земли вращенье. Дурак! Зачем он не напился. Тогда бы не было сомненья" и т.д.

Стул - предмет мебели, мимо которого садится "надравшийся".

Сусло - неперебродивший отвар крахмальных и сахаристых веществ. Не пейте его. Это пока что "гадкий утенок".

"Сухой закон" - запрещает изготавливать и продавать алкогольные напитки- Однако жесткий "сухой закон", который был введен в свое время в США, и наш "полусухой закон" (правила торговли спиртным в период антиалкогольной кампании) показали, что мерами запрета проблему пьянства не решить. А вот воспитывать культуру пития нужно. Толк будет.

Сухолюбивый - тот, кто любит сухие вина (то есть столовые вина, в которых почти закончилось брожение виноградного сахара).

Сцена опьянения - в классической оперетте Жана Оффенбаха "Перикола" главная героиня поет в комической арии: "Какой обед нам подавали! Каким вином нас угощали! Уж я пила, пила, пила. И до чего же я дошла!"

"Солнцедар" - ужасное дешевое красное вино, которое в 60-х годах доставлялось а СССР в танкерах (см.) из Алжира. У нас его разливали по бутылкам и травили честной люд. В народе это вино прозвали - "Солнечный удар". Хорошо хоть, что поступало оно в продажу непродолжительное время.